壁画里的吃吃喝喝
2020-11-07
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“每逢佳节胖三斤”,不管什么时候,过什么节,吃都会不由自主地成为了主角。有时候,是不是会很诧异,是不是我们的身体里就有着“美食”的基因呢?

壁画艺术堪称墙壁上的百科全书,宗教之外,世俗生活的精彩,在此也多有记录。

民以食为天,有关吃喝的画面,自然也不少。

看来无论何时,吃喝都是眼下最重要的事了,那就好好吃吧!


洪洞县广胜寺水神庙元代壁画


壁画里的吃吃喝喝


售鱼图-局部节选


东壁北下部绘有《售鱼图》。图中置一木桌,上摆酒缸、酒壶、酒杯、盛盘、汤勺等器皿,下放水箱,内盛鲜桃、石榴等。桌后一老一少,老者斟酒,少者捧杯,正在觚盏往来,开怀畅饮。桌旁两人,手捧果盘,目不转睛地注视着卖鱼翁和秤砣的位置。官员身躯前倾,亲执秤杆,两眼紧盯秤杆所示。


渔翁蓄三绺须,裹软头巾,上着黄衫,下衣白裤,腰带中系一把长柄弯钩,身后置鱼筐,右手提着两条鲜鱼,躬身而立,似等待第二次过秤;左手伸出两指,面带微笑,仰面注视着执秤人的脸色,又似与买鱼人说明份量与价钱。这些穿袍登靴、饱餐终日的买鱼人,面相丰盈,神情泰然,系水神内府的官员。


壁画里的吃吃喝喝


王宫尚食图-局部节选


北壁东侧为《王宫尚食图》。此画应为明应王宫庭生活图。画膳房一隅,中置条案,有侍女九。六捧盒执壶送食品,一手持鹤羽而立,二调理火炉,其中一人蹲地,一人左手提壶,右手举襟遮盖头脸,以防止炉灰扑面,虽在宫廷,却是家户小趣。人物发髻、衣饰,承袭宋风。


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王宫尚宝图-局部节选


北壁神龛西侧为《王宫尚宝图》。画中,侍女们或抱古琴,或捧如意,或执莲花,桌案上摆放着灵芝、宝瓶、玉盏、铜鼎,她们正忙碌地整理着各种陈设。令人称奇的是,桌下一放置水果的木斗中,还夹放着用来为食物保鲜的冰块。这幅画说明距今七百年前的古人已用冰块来储藏食物。


新绛县稷益庙明代壁画


东壁绘《朝圣图》两旁及左右厢房中侍女成群,或手执壶浆果盘,或手执莲花宝瓶,或手端珊瑚琼枝,或捧壶浆酒坛,头戴凤冠,胸有配饰,姿态虽不同,而仪表万方。


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朝圣图之捧果图-局部节选


《朝圣图之捧果图》中,方盘中或为柿子,圆盘中或为石榴。


壁画里的吃吃喝喝


朝圣图之捧食图-局部节选


《朝圣图之捧食图》中,一盘烤制已备,一盘包子也已蒸毕,包盘之上,扣有一纱罩,甚是讲究。


《教民稼穑图》描绘了十个农事场景,有收割粮食、运输庄禾、堆砌谷垛、清扫麦场、碾打粮食、兜装粮食、驴驮粮食、背运柴禾、田间送饭、农夫休憩等。画面既能独立成画,又联系紧密。


壁画里的吃吃喝喝


教民稼穑图之兜粮图-局部节选


《教民稼穑图之兜粮图》中,一壮年正将罐中粮食倾倒口袋,一长者则在一侧承接。


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教民稼穑图之驮粮图-局部节选


《教民稼穑图之驮粮图》中,一农人正将装好的粮食扶上驴背,准备驮运,侧立一绿裙妇人怀抱一赤腿孩童,盖为一家人。


霍州娲皇圣母庙明代壁画


壁画里的吃吃喝喝


后宫尚食图-局部节选


《后宫尚食图》共绘五人物,均为宫女。对她们的描绘,全然民间生活的真实写照。侍女们头梳双髻,以花带、玉簪、软巾为饰。


图左的宫女,正在接寿桃。其衣着素净整洁,短衫长裙,飘带自肩背至两侧垂下,腰间系围裙。图中一碗凉菜经过雕刻,已排放完成,正准备端走,桌上尚有两苗绿叶的油菜。图右一女正在擀制饺子。


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膳房备宴图-局部节选


《膳房备宴图》描绘的是圣母后宫膳房内,侍女们正忙于准备佳肴,后侧案上摆着猪首、莲藕、茄子。一侍女正在执刀切剁鸭头,前檐案上摆着玉兰、佛手及碗盏、酒杯等。


壁画里的吃吃喝喝


水果切制图-局部节选


《水果切制图》中,三宫女正在切割香瓜,桌上尚有蟠桃。


壁画里的吃吃喝喝


水果摆放图-局部节选


《水果摆放图》中,蟠桃已摆放完成,桌上尚有两枚石榴。


天有四殃,水旱饥荒,谷不熟为饥,蔬不熟为馑,果不熟为荒。在表现神明的当间,民间画师流露所愿,丰衣足食,有吃有喝。其朴素而实在,与任何的主题都不隔膜。壁画其实就在人们的日常生活里。


山西现存古代壁画面积大、种类多,面积仅次于敦煌。年代自东汉始,历代皆存。各不同时期的绘画特征,在此均有范例。数量和质量上固然令人赞叹,但包括吃喝在内的内容表现,也是其真正的魅力所在。

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